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Mises à jour, récits et tendances de l'industrie du thé.

Le monde du thé est riche et varié, les différentes techniques de fermentation conférant à chaque type de thé un arôme et une qualité uniques. Outre le thé noir, le thé vert, le thé oolong, le thé blanc et le thé noir fermenté ont chacun leur "code" de fermentation.

2025

À la découverte du thé noir de Ceylan : un mariage de qualité et d'histoire

À la découverte du thé noir de Ceylan : un mariage de qualité et d’histoire, une légende parfumée et empreinte de temps.

2025

Explication détaillée du processus de fermentation du thé noir

Dans le monde du thé, le thé noir se distingue par son goût riche et son arôme intense, le tout grâce à son processus essentiel : la fermentation. La fermentation est l'étape clé de la formation de la qualité du thé noir. Elle confère au thé noir sa couleur, son arôme et son goût uniques grâce à une série de transformations biochimiques complexes.

2025

Explication détaillée du processus de fixation des feuilles de thé vert

Le processus de fixation des feuilles de thé joue un rôle essentiel dans la transformation du thé. Il comprend principalement quatre grandes catégories : le thé vert frit, le thé vert cuit à la vapeur, le thé vert séché au four et le thé vert séché au soleil. Chaque processus a ses propres méthodes de fonctionnement et ses caractéristiques uniques en termes de thé produit.

2025

Points importants à prendre en compte lors de la cueillette du thé

La cueillette du thé est une étape cruciale de la production du thé, chaque détail du processus ayant un impact direct sur la qualité du thé. Pour garantir la qualité des feuilles fraîches, il convient de prêter attention aux points suivants lors de la cueillette :

2025

Chrysanthème thé : guide de préparation, bienfaits et dégustation

Le thé de chrysanthème, une tisane à base de chrysanthèmes, est originaire de la dynastie Tang et était largement répandu dans la vie quotidienne des gens à l'époque de la dynastie Qing. Sa fabrication nécessite plusieurs étapes : cueillette des fleurs fraîches, séchage à l'ombre, séchage au soleil, étuvage et torréfaction.

2025

Thé à la rose : une perle brillante dans le monde des thés floraux, dont le charme unique enchante

Le thé à la rose, fleuron des thés floraux, est apprécié pour son charme unique. Il est composé d'un mélange de pétales de roses fraîches et de bourgeons de thé, élaboré selon un procédé de fabrication moderne de haute technologie.

2025

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Depuis 2023, nous apportons le goût authentique des meilleurs thés du Hubei sur le marché mondial.

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